I tako, shvatimo rade li ekspresne dijete ili ne rade općenito i posebno.
Koji se procesi pokreću u tijelu tijekom ekspresnih dijeta? Što u pravilu uzrokuje brz gubitak težine?
Suština ekspresnih dijeta u pravilu je kratkoročna i vrlo stroga ograničenja u prehrani. Prije svega, ugljikohidrati su isključeni iz prehrane. Ako ugljikohidrati ne ulaze u tijelo, tada se pokreće zaštitni mehanizam - glukoneogeneza - proces stvaranja glukoze iz neugljikohidratnih spojeva. Ali, nažalost, tijelo za to ne koristi masno tkivo, čak i ako ga ima u tijelu u višku. Tijelo proizvodi glukozu iz mišićnog tkiva – miocita. Oni su idealna opcija za stvaranje glukoze. Dakle, ekspresnim dijetama gubimo uglavnom mišiće, a salo nam ostaje. Važno je znati da su ugljikohidrati glavni izvor energije: mozak i crvena krvna zrnca trebaju stalnu prisutnost glukoze u krvi. Kada ugljikohidrati uđu u tijelo u dovoljnim količinama, tijelo ih može "pohraniti" u obliku složene tvari zvane glikogen u jetri i mišićima. Ova "rezerva" je dovoljna za kratko vrijeme. Na primjer, uz kvalitetan kardio trening, cjelokupna rezerva glikogena u tijelu se potroši već za 30-40 minuta. Stoga se nakon treninga često preporučuje pojesti proteinsku slatku pločicu ili čak komadić čokolade. A kada odbijamo proteine, lišavamo tjelesne stanice građevinskog materijala za mišiće i imunoglobulina, koji je odgovoran za imunitet.
Koja je glavna pogreška onih koji biraju takve metode mršavljenja?
Ako je potrebno prilagoditi tjelesnu težinu, morate potpuno preispitati svoju prehranu - jednom zauvijek. Stroga dijeta ili čak gladovanje od 1, 2 ili 3 tjedna neće riješiti problem, već će ga najvjerojatnije samo pogoršati, negativno utječući na vaše zdravlje i psihičko stanje. Težnja za vitkom figurom u kratkom vremenu dovodi do ozbiljnih promjena u tijelu i izaziva pogoršanje postojećih bolesti, pa čak i pojavu novih zdravstvenih problema. U nekim slučajevima prihvatljivo je kratkotrajno gladovanje, ali samo iz medicinskih razloga i pod nadzorom liječnika.
Koje su opasnosti od oštrog deficita kalorija, posebno za žene?
Gubitak kilograma u kratkom vremenu može utjecati kako na izgled tako i na rad unutarnjih organa i svih tjelesnih sustava. Ekspresnim dijetama dolazi do sljedećih promjena:
- Nedostatak hranjivih tvari, vitamina i dehidracija lišavaju mozak ugljikohidrata - a to je gradivni i energetski supstrat, "gorivo" tijela. Njegov nedostatak može uzrokovati glavobolje, pogoršanje pamćenja i raspoloženja. Stoga se nakon takvih dijeta često javljaju slomovi i često žudite za slatkišima ili škrobnom hranom, baš kao i tijekom psihoemocionalnih iskustava i tjeskobe.
- S naglim gubitkom tjelesne težine, krvna slika se pogoršava, a kardiovaskularni sustav ne prati promjene, kao rezultat toga, zdravlje se pogoršava, a opterećenje kardiovaskularnog sustava se povećava.
- Proteini su glavni izvor esencijalnih tvari za imunološke stanice i antitijela. Njegov nedostatak u prehrani smanjuje imunitet.
- Neuravnotežena prehrana ili post dovodi do hipovitaminoze: stanje kose i noktiju se pogoršava, koža postaje suha i mlohava.
- Oštar gubitak težine s ekspresnim dijetama događa se zbog gubitka mišića i vode; kao rezultat toga, osoba gubi na težini, ali dobiva labavo tijelo, jer koža nema vremena za smanjenje.
- Menstrualni ciklus je poremećen, libido se smanjuje, a reproduktivni sustav prelazi u način "štednje energije".
- Funkcija crijeva se pogoršava, a povećava se rizik od upalnih procesa u gastrointestinalnom traktu. Tijelo je prilagođeno redovitom unosu i preradi hrane, no na ekspresnim dijetama taj koordinirani rad je poremećen.
Glad nekoliko dana. Zašto je ovo opasno?
Zagovornici dijeta obično potpuno odbijanje hrane objašnjavaju činjenicom da je potrebno očistiti tijelo od toksina. Ali dugotrajno gladovanje dovodi do negativnih posljedica. Organi i tkiva u tijelu gube sposobnost apsorpcije hranjivih tvari. Rezultat je gubitak mišićne mase, dehidracija, hormonska neravnoteža i inhibicija metabolizma. Tijelo doživljava prestanak uobičajenog opskrbljivanja hranjivim tvarima kao hitnu situaciju i, kada se vrati normalna prehrana, počinje žurno gomilati izvore energije - masti, za slučaj ponavljanja upravo proživljenog stresa.
Zašto se ljudi u većini slučajeva ponovno debljaju nakon iscrpljujućih dijeta? Kako održati učinak dijete?
Ekspresna dijeta je stresna, a pod stresom tijelo počinje sintetizirati velike količine hormona kortizola koji omogućuje održavanje razine glukoze u krvi zbog razgradnje mišićnog tkiva za čije je formiranje potrebna uravnotežena prehrana. Kao rezultat toga, brze dijete usporavaju metabolizam, a težina se počinje povećavati čak i uz redovitu ili niskokalorijsku dijetu. Povratak normalnim prehrambenim navikama pridonosi još većem taloženju masnog tkiva - to je zaštitna reakcija organizma u slučaju sljedećeg stresa.
Gubitak suvišnih kilograma tek je prva faza rada na tijelu. Ako osoba odabere stresne načine borbe s viškom kilograma, malo je vjerojatno da će moći održati rezultat.
Je li moguće brzo izgubiti težinu bez štete po zdravlje?
Vjerojatnije ne nego da. Smanjenje težine na ovaj način, čak i pod strogim nadzorom liječnika, nadoknađivanjem nedostatka vitamina, tijelo će to i dalje doživljavati kao stres. Stupanj štete ovisit će o resursima tijela.
Kako pravilno "izaći" s takvih dijeta? Koja su osnovna pravila?
Ne možete zauvijek držati dijetu. I najduža dijeta na kraju završi i potrebno je prijeći na normalnu prehranu, a nekontrolirana konzumacija hrane brzo će vratiti izgubljene kilograme i dodati nove. Osnovna pravila za prelazak na uravnoteženu prehranu nakon ekspresnih dijeta:
- Potrebno je nastaviti jesti male porcije. Čak i zdrava hrana u velikim količinama može biti štetna, jer se metabolizam još nije vratio u normalu.
- Masnu hranu i ugljikohidrate treba pažljivo uvoditi u prehranu. U svoj jelovnik trebali biste dodati avokado, biljna ulja, orašaste plodove, masnu ribu, razne žitarice i voće. I potpuno isključite brašno i slatkiše.
- U prvim danima nakon dijete možete povećati količinu povrća i mliječnih proizvoda u prehrani, a ne zanositi se mesom i slatkim voćem.
- Uz ostale tekućine stalno pijte čistu vodu za piće, najmanje 1 litru.
- Svaki dan možete uvesti dvije nove namirnice u svoju prehranu, umjesto da jedete sve odjednom.
- Sadržaj kalorija u prehrani treba postupno povećavati.
- U prvom tjednu važno je da osnovu prehrane čine namirnice iz dijete (ali postupno se mogu dodavati i druge namirnice).
- Treba imati na umu da ne biste trebali grickati dok čitate ili gledate TV serije. Uostalom, u takvim se trenucima lako prejesti.
- Poželjno je da posljednji obrok bude najkasnije 3 sata prije spavanja.
- Važno je zapamtiti o tjelesnoj aktivnosti. A ako je opterećenje smanjeno tijekom dijete, ne biste trebali odmah izvoditi teške treninge. Bolje je postupno se vraćati sportu.
Kakvu ulogu ima tjelesna aktivnost/sport u mršavljenju?
Nažalost, nemaju svi priliku voditi aktivan način života: malo hodamo, mnogi rade u uredu ili na daljinu, a vremenski su ograničeni. Tjelesna aktivnost održava vaše tijelo u formi i zdravoj težini, a svatko mora pronaći pristupačne opcije za tjelesnu aktivnost. Da biste se riješili 1 kilograma sala potrebno je potrošiti 7700 kcal. To se može postići ne samo ekstremnim kalorijskim deficitom i gubitkom mišića, što je štetno za zdravlje, već i povećanjem aktivnosti u kućanstvu i sportom: više hodanja - najmanje 5 km dnevno, uključujući kardio trening - bazen, steper itd. . Ako imate prekomjernu težinu, možete izgubiti do 1 kg masti tjedno i do 4-5 kg mjesečno, pod uvjetom da jedete uravnoteženu prehranu s pravim proteinima i ugljikohidratima. Uravnotežena prehrana i aktivnost, koja se može smanjiti ili ostaviti na istoj razini, također će pomoći u održavanju rezultata. Iscrpljivanje vježbama snage bez nadzora stručnjaka nije preporučljivo, jer nije samo traumatično, već je i opasno za tijelo, jer ova vrsta treninga zahtijeva posebnu pozornost na prehranu i vrlo je energetski trošna.